Oggi torniamo a parlare di
digestione, intestino & co.
John A. McDougall, Guarisci il
tuo apparato digerente, Macro edizioni, Cesena 2011, 255 pp., 15,50 euro
Comincio subito con il dire che
John A. McDougall, medico e autore del libro, ci offre un testo davvero ben
scritto e interessante, accompagnato da una certa dose di ironia che non guasta
affatto. Il suo “metodo naturale”, come recita il lunghissimo sottotitolo
riportato in copertina, serve a risolvere “reflusso gastroesofageo, alitosi,
cattiva digestione, disturbi alla cistifellea, ulcere, coliti, diverticolite,
emorroidi, costipazione, sindrome dell’intestino irritabile e molto di più”.
Di norma, quando leggo
descrizioni di questo tipo mi spavento. L’idea che ci possa essere un unico
metodo – qualunque esso sia – in grado di risolvere un numero troppo alto di
malattie mi rende subito diffidente. Magari curioso, ma certamente anche molto,
molto diffidente.
È quindi carico di diffidenza che
mi sono approcciato alla lettura di questo libro, che si è rivelato una
piacevole sorpresa. Il metodo naturale del dottor McDougall è fondamentale una
dieta vegana, che prevede alti apporti di amidi e scarso uso di oli vegetali. Si
tratta quindi di indicazioni in linea con i principi-cardine di un’alimentazione
naturale, a cui McDougall ha aggiunto alcune osservazioni e integrazioni
specifiche.
Il libro non è una descrizione
dei rimedi, bensì del funzionamento dell’apparato digerente e di tutti i fastidi
a cui può essere soggetto. Seguendo i disturbi di una coppia di pazienti, con
cui il lettore inizia presto a immedesimarsi, McDougall ce ne spiega la natura
e le cause e suggerisce quali alimenti possono aver contribuito a creare il
disturbo e quali altri invece possono aiutare a ritrovare l’equilibrio. Si
tratta quindi di uno strumento utile, seppur non rivoluzionario, che vi aiuterà
a prendere coscienza di problematiche molto diffuse e a intervenire su di esse
con una dieta più appropriata.
Consigliato a neofiti: Si
Consigliato a esperti: Si
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